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芋儿烧鸡的做法与窍门

天天美女性健康网(www.tt-mei.com)收集整理 | 发布日期:2020-06-23 11:12:14

说到成都相信不少人都会说火锅,其实成都也有不少的美食哦。芋儿烧鸡就是比较出名的一道美食,它主要是芋头还有公鸡作为材料。那芋儿烧鸡怎么做好吃呢?不妨跟着去学学关于它的做法吧。

芋头烧鸡

家常版芋儿烧鸡的做法

第一步,买好芋头、公鸡、豆瓣、八角、山柰、小茴香、桂皮、白寇、花椒、干辣椒、豆豉、胡椒面、葱姜蒜、料酒、味精、盐和鸡精。

第二步,将芋头直接处理后洗好了,将公鸡宰杀后处理干净直接切块。

第三步,备好锅加上豆瓣、八角、山柰、小茴香、桂皮还有花椒以及干辣椒。接着加上冰糖,白寇、豆豉以及油翻炒了。

第四步,换锅加油烧热了,将公鸡直接下锅翻炒后捞出。锅洗好后加油烧热了,将第三步的材料下锅,加上胡椒面、油还有高汤直接大火烧煮,烧开后去渣。

第五步,加上葱姜蒜、鸡块还有料酒直接用文火开始烧煮,60分钟后加上芋头还有鸡精以及味精调味后即可。

芋头烧鸡的做法

芋儿烧鸡的要点

第一:购买芋头是最好是选择小一些的,每个相差不大,这样烧出来的才会比较平衡一些。

第二步,其实小编这里是直接翻炒底料的,如果说喜欢味道比较重的可以直接购买底料来食用。

芋头烧鸡怎么做

第三步,其实这道美食主要还是辣为主,如果说口味上比较重一些,那可以通过自身的方式来增加辣度哦。

其实芋儿烧鸡的做法还是极为简单的吧,只要做好这些步骤就可以轻松的做出美味来。小编想说芋儿烧鸡看似简单,实则其做法还是需要多注意的,总之只要把握好一些要点,那么芋儿烧鸡狠简单就会完成哦。

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